En av mina absoluta favoritkakor är morotskaka och jag har bakat den flera gånger förr, men denna gången blev den faktiskt alldeles extra god.
Enda nackdelen med morotskaka är att det tar rätt så lång tid innan man kan äta den.. Först så ska den stå i ugnen i 40 minuter och efter det så måste den svalna så att inte frostingen smälter. Dock kan jag aldrig vänta tillräckligt länge, så denna gången smälte det utsökt goda lagret med glassyr lite i mitten, men det gör ingenting för den smakade himmelskt gott i alla fall! 😉